1.2.1 物質中水分存在的類型
杰科斯研究發現，水在不同物質中的存在狀態各不相同。在液態和氣態物質中，水多以游離態分子形式存在。在固態物質中，水的存在狀態就比較復雜。
固態物質（最常見的是化合物和礦物質）中水分的存在形式大致有如下三種：
1、附著水即是游離水，是指附著于微粒表面的水分，也稱作濕存水。
2、吸著水是指以吸附形式（物理吸附或化學吸附）與物質結合的水分。這種吸附可以發生在物質的界面，也可以發生在物質界面以內。
3、化合水是指以化合形式與物質結合的水分。
從廣義來講，水分是指包括附著水、吸著水和化合水的總水分。一般所說的水分定量則是指物質的全水分的測定。
固態物質的附著水，通常只要把物質放置在空氣中 24 小時或 48 小時，即可揮發逸去，這樣得到的試樣稱為風干試樣。嚴格地將，是要在 20℃、濕度為65%條件下得到。要測定固態物質的吸著水，一般規定應在 105-160℃下進行水的測定。因此物質中水分的測定應根據物質的不同種類、水分子在物質中的存在狀態、水分離的難易程度等來選擇不同的分析方法。

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