應用范圍：
  手持式水分測定儀JK-100L設有多個檔位用來測量米粉、食鹽、月餅、月餅餡料、脫水菜、脫水蔬菜、油茶籽、魚糜、魚泥、肉泥、掛面、面條、餅干、干果、干貨、紅棗、大棗、蜜餞、辣椒、辣椒粉、奶粉、豆奶粉、牛奶和食品添加劑等的水分。

水分高低對食品品質的影響？
1、水是食品的重要組成部分，是形成食品加工工藝考慮的重要因素；
2、水分含量、分布和狀態對于食品的結構、外觀、質地、風味、新鮮程度會產生極大的影響；
3、水分是引起食品化學變化及微生物作用的重要原因，直接關系到食品的儲藏特性。

各類食品的水分含量合格值一般是多少？
番茄含水率是95%   萵苣含水率是95%   卷心菜含水率是92%
啤酒含水率是90%   柑橘含水率是87%   蘋果汁含水率是87%
牛奶含水率是87%   馬鈴薯含水率是78% 香蕉含水率是75%
雞含水率是70%     面包含水率是35%   果醬含水率是28%
蜂蜜含水率是20%   奶油含水率是16%   稻米面粉含水率是12%
奶粉含水率是4%

技術參數：
型號：JK-100L
含水率測定范圍：0.1%－100%
分辨率：0.1%
電磁波掃描深度：50mm
精度:±0.5%
探針長度：約230mm(可定制)
顯示：3位LCD液晶顯示
環境溫度：-5℃-50℃
濕度：相對濕度<80%  
電源：9V（6F22）電池一節
體積：200×60×25mm
重量：150g