傳統的水分測定一般是采用烘箱干燥法，常規溫度設定為105±3℃。一個樣品的測試需要兩三個甚至三四個小時，這個過程中，需要每隔半小時，將樣品從烘箱中取出，放置精密天平上進行稱重，直至最后兩次稱得的樣品重量不再發生變化了，才說明水分完全烘干了，然后通過天平稱重、人工計算，才能得出樣品的水分值（含水率）。采用烘箱法測定樣品含水率，優點是較為準確；缺點是效率低下，不能夠適應高節奏的企業生產需要。　　

　　鹵素快速水分測定儀是興化市優科儀器儀表有限公司最新研制的高效率水分測定儀器，采用高效率的烘干加熱器-高品質的環狀鹵素燈，對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續不斷的被烘干。整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結果：樣品重量、含水量、含固量、測定時間、加熱溫度等。　　

　　杰科斯JK系列快速水分測定儀應用了國際烘箱干燥法原理，測定結果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定。使用杰科斯JT-K系列快速水分測定儀，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，因此受到廣大用戶的青睞與好評。